fbpx Wonder Woman
 

ЕдаПерекус4 рецепта вкусных закусок, которые понравятся даже веганам

Юлия Доморацкая11 месяцев назад2 min
Рубрики

Для того, чтобы разнообразить хмурые зимние вечера, пригласите в гости друзей. А вместо традиционной сырной тарелки мы предлагаем удивить их небанальной и лёгкой закуской, которая понравится даже тем из них, кто давно не ест продукты животного происхождения.

Хумус

4 рецепта вкусных закусок, которые понравятся даже веганам

Ингредиенты:

  • консервированный нут – 1 банка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • тахини – 3 столовые ложки;
  • кедровые орехи – 1 столовая ложка;
  • оливковое масло – 3,5 столовые ложки;
  • кумин (зира) – 1 чайная ложка;
  • пита – 1 чайная ложка;
  • лимон – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • зелень – по вкусу;
  • кайенский перец – щепотка.

Приготовление:

  1. Слейте из банки в отдельную чашку жидкость – она ещё понадобится. Сам нут хорошенько промойте и переложите в миску, оставив несколько горошин для украшения.
  2. В блендер положите нут, тахини, кумин, сок половины лимона, чеснок, оливковое масло и пару ложек жидкости из банки с нутом. Смешайте всё это до образования густой однородной массы.
  3. Добавьте в смесь кунжутную пасту тахини и снова взбейте. Если смесь суховата, добавьте нутовой воды. Готовый хумус на час уберите в холодильник.
  4. Спустя час украсьте хумус чуть поджаренными орешками, зеленью, перцем и оставленным нутом.
  5. Подавайте с горячей питой и овощами, которые будете макать в хумус: помидорами, огурцами, оливками

Овощной мильфей

4 рецепта вкусных закусок, которые понравятся даже веганам

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 штука;
  • авокадо – 1 штука;
  • кабачок – ½ штуки;
  • петрушка – 100 грамм;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • вода – 2 столовые ложки;
  • кунжутные семечки – 1 столовая ложка;
  • морская соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Одну свёклу среднего размера отварите, остудите, очистите и нарежьте аккуратными тонкими кружочками.
  2. Возьмите половину кабачка, учитывая, что его должно оказаться столько же, сколько и свёклы. Очистите его и нарежьте тонкими ровными кусочками.
  3. Положите в блендер очищенное авокадо, петрушку, сок лимона, щепотку соли, немного воды и смешайте всё это до состояния однородного крема.
  4. Возьмите порционную тарелку и выложите на ней мильфей в следующем порядке: кружочек свёклы, слой крема, кружочек кабачка, слой крема. Выкладывайте столько уровней, сколько вам нравится.
  5. Украсьте мильфей зеленью и кунжутом.
Ещё прочитайте:  Топ-9 продуктов с высоким содержанием магния

Гуакамоле

4 рецепта вкусных закусок, которые понравятся даже веганам

Ингредиенты:

  • авокадо – 3 штуки;
  • помидоры – 2 штуки;
  • перец чили – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • кинза – 1 пучок;
  • лайм – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры очистите и мелко нарежьте. Избавьте чили от семян и вместе с луком, чесноком, помидорами, кинзой, цедрой лайма и луком смешайте в блендере.
  2. Добавьте в пасту немного воды и сок лайма, чтобы она стала более жидкой.
  3. Очистите авокадо, удалите косточки и добавьте к смеси. Всё тщательно взбейте в блендере
  4. К столу подавайте с кукурузными чипсами.

 

Паштет из чечевицы

4 рецепта вкусных закусок, которые понравятся даже веганам

Ингредиенты:

  • зелёная или красная чечевица – 1,5 стакана
  • оливковое масло – 4,5 столовые ложки
  • кунжутные семечки – 1,5 столовые ложки;
  • соевый соус – 4,5 столовые ложки;
  • лимонный сок – 1,5 столовые ложки;
  • чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите чечевицу. Воду слейте.
  2. Чечевицу, масло, соус, кунжут, перец и лимонный сок поместите в блендер. Тщательно взбейте ингредиенты до образования однородной пасты. Выложите пасту в глубокую миску и поставьте в холодильник на некоторое время.
  3. Подавайте паштет вместе с питой, ломтиками свежих овощей и зелени.
Ещё прочитайте:  Безлектиновая диета - новое слово в здоровом питании
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...


Оставьте комментарий

Ваш Email нигде не будет показан. Необходимые поля помечены *

https://wonderwoman.media/wp-content/uploads/2019/02/ww_small_black-640x182-320x91.png

WonderWoman.Media – онлайн-издание для современных женщин, которое каждый день помогает им делать то, что их вдохновляет, и воплощать в жизнь самые амбициозные мечты. Домохозяйка или бизнеследи, женщина WonderWoman хочет жить полной насыщенной жизнью, добиваясь успеха в отношениях, карьере, духовном развитии, успевая при этом получать удовольствие от жизни и блестяще выглядеть. Кто не хочет быть Чудо-женщиной!

По вопросам сотрудничества и рекламы – info@wonderwoman.media
WonderWoman.media, 2018 © Все права защищены